又被聯(lián)營商吐槽，庫迪還會好嗎？

庫迪拉垮的管理能力再次激怒了聯(lián)營商。

距上一次聯(lián)營商在小紅書寫公開信指出庫迪存在的問題還沒多久，最近又有聯(lián)營商@123不知叫什么在小紅書發(fā)長文吐槽庫迪的運(yùn)營團(tuán)隊。

對于“頑疾纏身”的庫迪來說，“老病”顯“新癥”市場也見怪不怪了。本質(zhì)上，只要“病根”未除，所有“新癥”都只是未曾集中披露的“舊傷”。

該吐槽庫迪運(yùn)營團(tuán)隊的聯(lián)營商，和此前寫公開信的聯(lián)營商一樣，對庫迪這個品牌其實是有感情有期待的。只是，庫迪怕是會再次辜負(fù)這樣的聯(lián)營商了。

聯(lián)營商又在吐槽庫迪什么？

從@123不知叫什么這個聯(lián)營商的親身經(jīng)歷來看，庫迪的運(yùn)營團(tuán)隊存在兩大“致命”問題。

第一個是，沒能力解決聯(lián)營商的訴求。

據(jù)該聯(lián)營商在長文中表示，當(dāng)反饋門店問題時，區(qū)域經(jīng)理要么推給內(nèi)部，要么讓找客服。但如果區(qū)域經(jīng)理都沒法解決的問題，職級更低的客服更無法解決了。

但更拉垮的是，在需要迫切解決的問題上，比如門店反饋咖啡機(jī)壞掉，但答復(fù)卻是要“5天才能上門修”，因為“流程就這樣”。庫迪運(yùn)營團(tuán)隊不能靈活變動為聯(lián)營商解決燃眉之急的運(yùn)營問題，聯(lián)營商只能自己承擔(dān)5天營業(yè)額腰斬。

這也怪不得庫迪運(yùn)營團(tuán)隊會被吐槽“那一分工資做0.5分的事”。

第二個是，運(yùn)營團(tuán)隊內(nèi)部彼此脫節(jié)。

一般來說，消費(fèi)品牌在準(zhǔn)備做大型活動時，都會提前聯(lián)動各個部門，劃分好職責(zé)，并提前準(zhǔn)備好各自對應(yīng)的準(zhǔn)備工作。但從該聯(lián)營商的經(jīng)歷來看，庫迪的聯(lián)名活動，均是割裂進(jìn)行：前端在搞聯(lián)名，大推新品賣券，供應(yīng)鏈端卻斷貨限購，運(yùn)營端每天只顧查監(jiān)控看員工有沒有玩手機(jī)……

當(dāng)各個端口的配合度都沒有溝通清楚，要物料沒物料，催產(chǎn)品催不動，就只能靠聯(lián)營商自己各顯神通了。但問題是，如果什么問題都要聯(lián)營商自己解決的話，那加盟庫迪的意義在哪里呢？

實際上，有媒體爆料過，錢治亞曾在招聘時有對面試者說過，庫迪現(xiàn)有的團(tuán)隊不夠強(qiáng)，“缺少能打仗的人”。

這個聯(lián)營商的長文中，不僅指出了庫迪運(yùn)營團(tuán)隊的“致命”問題，也暴露了庫迪其他聯(lián)營商的整體狀態(tài)。

從情緒上來看，聯(lián)營商的怨氣很重。@123不知叫什么就是因為回懟了庫迪運(yùn)營團(tuán)隊的不作為，就被踢出了區(qū)域的一個官方溝通群。

當(dāng)然，與之對應(yīng)的根本原因，還是在于生意不好。杯量差，聯(lián)營商難免會向運(yùn)營團(tuán)隊提出自己的訴求，但當(dāng)運(yùn)營團(tuán)隊沒能力解決時，聯(lián)營商只能靠情緒表達(dá)不滿。

加盟庫迪回本有多難呢？該聯(lián)營商測算，一家店的投資大概在 30萬-40萬，假設(shè)以24個月回本計算，單月凈利潤需要在 1.5萬左右，算上原材料成本，房租，人員成本，營業(yè)額需要在12萬以上，也就是說，每天要賣到400杯。

但根據(jù)騰訊數(shù)據(jù)庫迪周杯量預(yù)估，三月初庫迪的日均杯量已經(jīng)創(chuàng)下階段新低，只有128杯，較上個月的日均杯量減少了28杯。算下來，庫迪門店的日均杯量還不到400杯的三分之一，距離回本遙遙無期。

頑疾難醫(yī)，庫迪“棄療”？

庫迪頻繁被吐槽，核心問題也是老生常談的供應(yīng)鏈積弊成疾。就連庫迪董事長CEO錢治亞自己也承認(rèn)：“門店爆發(fā)式的增長，給庫迪的供應(yīng)鏈體系、運(yùn)營體系和技術(shù)體系帶來了巨大的挑戰(zhàn)?！?/p>

在庫迪一股腦地蒙眼狂奔跑規(guī)模的過程中，并沒有選擇時機(jī)同步進(jìn)行供應(yīng)鏈建設(shè)，這也為后續(xù)的長遠(yuǎn)發(fā)展埋下了巨大的隱患。畢竟，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€品牌在起勢之后，進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，向全國進(jìn)軍的根基。但庫迪卻是給聯(lián)營商“講故事”，用“故事”吸引聯(lián)營商幫助自己擴(kuò)大門店規(guī)模，再用規(guī)模繼續(xù)去吸引新的聯(lián)營商，吸收更多社會資金。

只是，在庫迪的敘事里，即便規(guī)模跑起來了，錢也不是優(yōu)先用于建設(shè)供應(yīng)鏈。關(guān)系到每個門店“命脈”的供應(yīng)鏈建設(shè)，竟然是可以一再拖延的，聯(lián)營商的處境是可以“再苦一苦”的。所以，哪怕安徽的供應(yīng)鏈基地已投產(chǎn)，很多聯(lián)營商已經(jīng)被此前的常態(tài)性缺貨狀態(tài)耗盡了耐心，從而走向閉店。

市場也越來越清晰地認(rèn)識到庫迪的規(guī)?！肮适隆笔枪?yīng)鏈基座并不牢靠的“空中樓閣”，并逐漸失去吸引力。

根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至4月2日，庫迪咖啡國內(nèi)現(xiàn)有門店6820家，其中2023年開店數(shù)為6596家，相當(dāng)于每月開店550家，2024年1月、2月、3月開店數(shù)量分別僅為188家、104家、107家，與去年的迅猛態(tài)勢已相去甚遠(yuǎn)。

同時，庫迪試圖擠牙膏式地加緊補(bǔ)足供應(yīng)鏈短板，也早已經(jīng)被行業(yè)甩出了難以追趕的距離。因為隨著市場競爭加劇，各大咖啡品牌都在爭相加碼供應(yīng)鏈。這樣的現(xiàn)狀之下，庫迪想穩(wěn)一穩(wěn)存量聯(lián)營商的做法，不是選擇把更多的精力放在供應(yīng)鏈上，去追平行業(yè)水平，而是繼續(xù)走補(bǔ)貼老路：一邊開啟了需要大量金錢補(bǔ)貼的“茶飲季”營銷活動，一邊宣布現(xiàn)行門店補(bǔ)貼政策將延長至2026年12月31日。

本來“血條”就不厚，現(xiàn)金流危機(jī)已經(jīng)十分嚴(yán)重的庫迪，似乎并不愿意面對，維持長期補(bǔ)貼政策的關(guān)鍵，在于供應(yīng)鏈實力能否有效控制并優(yōu)化成本。哪怕已經(jīng)有很多聯(lián)營商一直在告訴庫迪“不做活動沒有銷量，做了活動，即使算上總部的補(bǔ)貼之后依舊不掙錢”。

在@123不知叫什么發(fā)布的長文下，有其他小紅書用戶表示“一點回本的跡象都看不到”，而之所以這樣，還是因為庫迪拉垮的供應(yīng)鏈“聯(lián)名不是這沒就是那沒，倉庫物料每次訂貨想要的都沒有”。

如果庫迪不正視造成自己“頑疾纏身”的根本原因，未來等待它的只會是更嚴(yán)峻的生存考驗。

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