還在討論“第三空間”？luckin coffee已經(jīng)上演無(wú)人配送了

前段時(shí)間，新晉網(wǎng)紅瑞幸咖啡luckin coffee把星巴克給告了，稱星巴克在物業(yè)入場(chǎng)上簽排他協(xié)議，還逼迫供應(yīng)商站隊(duì)。當(dāng)時(shí)一些媒體就說(shuō)風(fēng)涼話，稱luckin coffee這是碰瓷式營(yíng)銷，想借著星巴克上位。甚至還有一些專業(yè)咖啡人士或消費(fèi)者，拿星巴克咖啡的口味說(shuō)事，認(rèn)為星巴克做的是人的咖啡的生意，剛剛宣布退休的星巴克創(chuàng)始人舒爾茨提出的“第三空間”等種種理由，于是草草得出結(jié)論：luckin coffee干不過(guò)星巴克。

其實(shí)，如果順著星巴克的經(jīng)營(yíng)邏輯去考量luckin coffee的模式，并去對(duì)比品評(píng)一番，就犯了一個(gè)大錯(cuò)誤，因?yàn)閮杉彝娴木筒皇且环N。luckin coffee對(duì)標(biāo)星巴克這回事所暴露出的這一點(diǎn)，或許恰恰是美中不足的一點(diǎn)，并沒(méi)有把新零售咖啡的故事講出來(lái)，還招來(lái)了一群挑剔的人的白眼。道理很簡(jiǎn)單，你還在跟人家討論星巴克“第三空間”，其實(shí)咖啡市場(chǎng)早就變天了。

luckin coffee試水無(wú)人配送，這才是正確的打開(kāi)姿勢(shì)

前不久，luckin coffee搞了一個(gè)黑科技的事件：6月12日，luckin coffee無(wú)人配送車突然出現(xiàn)在了北京工業(yè)大學(xué)，并完成了咖啡配送試驗(yàn)。用無(wú)人配送車送咖啡，這才是新零售咖啡的正確打開(kāi)姿勢(shì)。印象中，無(wú)人車配送技術(shù)是可以和自動(dòng)駕駛比肩的黑科技，京東、百度、阿里等操作過(guò)，往往無(wú)人配送車一亮相，就會(huì)吸引廣泛的關(guān)注。

luckin coffee對(duì)外說(shuō)，無(wú)人車配送產(chǎn)品，這在咖啡行業(yè)應(yīng)用尚屬首次，本次試驗(yàn)再次升級(jí)并重新定義了咖啡新零售。確實(shí)是這樣，你想一想，星巴克會(huì)干這種事嗎?顯然不會(huì)!他們還在講“第三空間”的故事，吸引更多的用戶去門(mén)店里，享受所謂商務(wù)、社交的體驗(yàn)。

當(dāng)然，用無(wú)人車配送咖啡的事，明白人清楚，多少有一些事件營(yíng)銷的成分，畢竟無(wú)人車配送本身還沒(méi)有到達(dá)可以商用的階段，存在技術(shù)、政策層面等一大堆的問(wèn)題，不可能直接把滿大街的快遞員給取代了。但這并不妨礙luckin coffee彰顯新零售咖啡的打法。

從整個(gè)流程上看，luckin coffee當(dāng)然不會(huì)自己去研發(fā)無(wú)人配送車，所以與“真機(jī)小黃馬”合作，用戶發(fā)出訂單后，門(mén)店迅速完成咖啡制作，店員將兩杯咖啡放入無(wú)人配送車的貨倉(cāng)，點(diǎn)擊app上的“出發(fā)”按鈕，無(wú)人車就開(kāi)啟配送行程了。通過(guò)車內(nèi)置的激光雷達(dá)、GPS導(dǎo)航等技術(shù)，一路智能躲避路上行人，翻越障礙物，最終將咖啡送達(dá)了指定地點(diǎn)，用時(shí)7分鐘。配送車到位后，用戶手機(jī)會(huì)收到提醒信息，點(diǎn)擊后就能開(kāi)啟艙門(mén)，取走咖啡。

無(wú)人配送車多智能、多牛逼，怎么翻山越嶺，爬坡上下樓，這不是我們關(guān)注的重點(diǎn)。關(guān)鍵是，luckin coffee通過(guò)這一事件體現(xiàn)出了向年輕人新消費(fèi)觀念和習(xí)慣的“靠攏”，讓那些咋呼著跟星巴克對(duì)比的人可以閉嘴了。

盒馬、小紅書(shū)做的都是年輕人的生意，luckin coffee也如此

除了luckin coffee，我們可能對(duì)這一兩年突然爆紅的拼多多、小紅書(shū)、盒馬鮮生不陌生，每一家都曾經(jīng)是新生面孔。拼多多用了三年的時(shí)間，發(fā)展了3億用戶，做了千億元的GMV，但剛冒出來(lái)時(shí)，天貓、京東早已經(jīng)壟斷電商市場(chǎng)了，從來(lái)沒(méi)人相信它會(huì)成為黑馬。用拼多多創(chuàng)始人黃崢的話說(shuō)，是新電商和“貨找人”的模式成就了拼多多;再有小紅書(shū)玩的是內(nèi)容社區(qū)+電商，解決的是年輕消費(fèi)者購(gòu)物的痛點(diǎn);盒馬鮮生更不用說(shuō)了，你會(huì)拿周邊的家樂(lè)福、沃爾瑪、永輝超市與盒馬鮮生對(duì)比嗎?

顯然不會(huì)，面向的人群不同，賽道不同，就連產(chǎn)品形態(tài)都不是一樣的。luckin coffee身上有著同樣的氣質(zhì)。今年5月8日對(duì)外公布的數(shù)據(jù)顯示，1-4月的試營(yíng)業(yè)期間，luckin coffee已在北京、上海、深圳、杭州等13個(gè)城市布局525家店，賣出了500萬(wàn)杯咖啡，這距離1月1日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，僅僅過(guò)去了4個(gè)月的時(shí)間。

luckin coffee憑什么這么囂張?不懂行的人會(huì)說(shuō)，這是燒錢模式，是2VC的模式。但懂行的人明白，我們正進(jìn)入一個(gè)新消費(fèi)時(shí)代，總拿老掉牙的“第三空間”理念來(lái)綁架新零售咖啡，你好意思嗎?luckin coffee看到了傳統(tǒng)咖啡對(duì)年輕人群消費(fèi)正喪失話語(yǔ)權(quán)，到店模式的“社交+咖啡”只是一種消費(fèi)場(chǎng)景，并不是全部。

拿場(chǎng)景來(lái)說(shuō)，luckin coffee要做的是無(wú)限場(chǎng)景，這與盒馬的近場(chǎng)景消費(fèi)、京東的無(wú)界場(chǎng)景等是類似的概念，因?yàn)槟贻p人產(chǎn)生咖啡消費(fèi)的需求場(chǎng)景發(fā)生變化了。你非要倒逼著所有用戶悠閑地坐到咖啡門(mén)店里，就等于放棄了部分年輕人的生意。luckin coffee專門(mén)設(shè)置了旗艦店、悠享店、快取店、廚房店四種門(mén)店形態(tài)，滿足用戶線下空間、快速自提、30分鐘內(nèi)送達(dá)，還把營(yíng)銷的場(chǎng)景擴(kuò)展到了健身房、學(xué)校等場(chǎng)所，玩的是“跟著年輕人走”的節(jié)奏。

而且在營(yíng)銷推廣模式上，luckin coffee不像星巴克那樣四平八穩(wěn)，更不像傳統(tǒng)咖啡品牌那樣官方范兒十足，而是放下身段，用年輕人習(xí)慣的時(shí)尚玩法、優(yōu)惠激勵(lì)、社交裂變的方式，與他們對(duì)話。“買二贈(zèng)一”、“你幫拉一個(gè)新用戶就贈(zèng)你1杯”、找湯唯和張震代言……這些手段處處都洋溢著多巴胺、腎上腺素的氣息。所以，luckin coffee剛一冒出來(lái)，就有一幫年輕用戶在朋友圈曬和秀，硬生生地給捧出來(lái)了“小藍(lán)杯”這樣的藝名。

不要再討論“第三空間”了，因?yàn)橐呀?jīng)過(guò)時(shí)了

這些其實(shí)都年輕人消費(fèi)方式改變所帶來(lái)的新機(jī)會(huì)。而且現(xiàn)在的消費(fèi)市場(chǎng)，不同人群間的撕裂感特別明顯，千萬(wàn)不要用中年人群的眼光來(lái)看待90后、00后的消費(fèi)價(jià)值觀，用這樣的思維來(lái)做創(chuàng)新的產(chǎn)品，估計(jì)會(huì)死得很慘。

就拿咖啡口味這碼事來(lái)說(shuō)，偶爾也會(huì)有人抱怨，luckin coffee的某某咖啡不如星巴克的好喝，說(shuō)這句話的人肯定是星巴克咖啡的重度“患者”，只是更習(xí)慣星巴克的味道而已。我身邊一位朋友恰恰相反，覺(jué)得luckin coffee的口味非常適合她，每天都千篇一律地提前下單、門(mén)店自提，開(kāi)心的不亦樂(lè)乎。退一步講，luckin coffee肯定也在不斷迭代自己的產(chǎn)品，由大師持續(xù)調(diào)配。在口味上，一棒子把人家打死的做法，是這個(gè)時(shí)代最愚蠢的思想。

最應(yīng)該鄙視的是，星巴克為什么遲遲在外賣業(yè)務(wù)上猶豫不久，淺嘗輒止，因?yàn)榭床坏竭@一點(diǎn)，更不愿意向自己30年來(lái)的那份“傲驕”妥協(xié)，直到今天還在講著30年前的“第三空間”的故事，殊不知，90后、00后年輕人的社交都搬到了網(wǎng)絡(luò)上，每天刷的是朋友圈、微博、陌陌、抖音。luckin coffee、盒馬鮮生、小紅書(shū)、拼多多在電商領(lǐng)域的突圍都表明了一點(diǎn)：認(rèn)知很容易限制一家大企業(yè)的想象力，空杯心態(tài)在這個(gè)時(shí)代越來(lái)越重要了。

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。