天使之橙創(chuàng)始人周祺：構(gòu)建完善供應(yīng)鏈，賦能新零售發(fā)展

近年來,新零售快速發(fā)展促使中國(guó)零售業(yè)迎來新一輪的顛覆性變革,為傳統(tǒng)零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者提供了新的機(jī)遇和動(dòng)能。日前,在新零售行業(yè)年度盛事——2018中國(guó)無人店大會(huì)上,來自全球數(shù)百家新零售企業(yè)聚焦無人便利店、無人售貨機(jī)和無人零售應(yīng)用場(chǎng)景,共同探討新零售市場(chǎng)發(fā)展,解讀新零售最新趨勢(shì)和動(dòng)向。作為中國(guó)第一家無人現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)態(tài)領(lǐng)軍企業(yè),上海巨昂投資有限公司(下稱巨昂)創(chuàng)始人兼CEO周祺在峰會(huì)上,發(fā)表了“從1到N,新零售智「繪」之路”主題演講,分享旗下品牌天使之橙、X-24h智慧便利店的發(fā)展進(jìn)程和戰(zhàn)略規(guī)劃。

更快更便捷,構(gòu)建10分鐘經(jīng)濟(jì)圈

新零售不斷發(fā)展,帶動(dòng)消費(fèi)升級(jí)持續(xù)加速。根據(jù)消費(fèi)者互聯(lián)網(wǎng)餐飲消費(fèi)行為,從傳統(tǒng)電商“6小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”概念到O2O餐飲“30分鐘經(jīng)濟(jì)圈”概念,都是圍繞消費(fèi)需求而做出的業(yè)態(tài)升級(jí)。而在未來新零售業(yè)態(tài)下,構(gòu)建更快更便捷的“10分鐘經(jīng)濟(jì)圈”是大勢(shì)所趨,更貼近消費(fèi)需求,更追求多元適配場(chǎng)景,讓消費(fèi)者無需漫長(zhǎng)等待,實(shí)現(xiàn)即購(gòu)即得。

不妨設(shè)想一下應(yīng)用場(chǎng)景,比如,消費(fèi)者在商場(chǎng)或火車站內(nèi)有餐食飲品的需求時(shí),傳統(tǒng)電商和O2O模式可能無法及時(shí)滿足其需求,當(dāng)下附近的便利店、無人售貨機(jī)器可能是其消費(fèi)首選。而隨著移動(dòng)支付、物聯(lián)網(wǎng)和云數(shù)據(jù)管理等新技術(shù)在無人售貨機(jī)器上的應(yīng)用日趨成熟,智能化無人售貨機(jī)器可以滿足消費(fèi)者在線下各種場(chǎng)景的即時(shí)消費(fèi)需求,解決消費(fèi)痛點(diǎn)。

重新定義人貨場(chǎng),提升效率是王道

在新零售概念被推出后,各行各業(yè)對(duì)新零售業(yè)態(tài)下的“人、貨、場(chǎng)”都賦予不同的定義。周祺表示,目前市面上的無人售貨機(jī)器都朝著小型化發(fā)展,通過縮小機(jī)身體積來適配多元化的場(chǎng)景,以期覆蓋傳統(tǒng)零售無法觸達(dá)的地方,深度挖掘線下優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位。和傳統(tǒng)零售相比,新零售的“貨”至關(guān)重要,無限擴(kuò)大升級(jí)產(chǎn)品品類、提高產(chǎn)品的附加值、利用新技術(shù)賦能、打造產(chǎn)品差異化,才能讓企業(yè)立于不敗之地。隨著新零售業(yè)態(tài)快速發(fā)展,線下點(diǎn)位的租金成本均翻倍上漲,使得無人售貨機(jī)器的運(yùn)營(yíng)成本也“水漲船高”,那么如何提高無人售貨機(jī)器“人效”和“坪效”,將新零售業(yè)者值得深度思考的問題。

X-24h智慧便利店1.0版

周祺表示,擁有自主研發(fā)制造能力的巨昂計(jì)劃將在今年10月推出一系列智能現(xiàn)制現(xiàn)售終端,每臺(tái)機(jī)器均配備獨(dú)立小型的垂直化加工線,涵蓋解凍-烘焙-加熱-包裝等流程,只需40-50秒即可在機(jī)器內(nèi)完成食物從半成品加工到成品交付,極大提升新零售消費(fèi)體驗(yàn)。巨昂希望從現(xiàn)制現(xiàn)售機(jī)器開始,圍繞以消費(fèi)者需求為核心,擴(kuò)大鮮食品類,采用全程無人化現(xiàn)制現(xiàn)售,應(yīng)對(duì)線下環(huán)境不斷變化和店租成本不斷上漲的零售困境。

聯(lián)動(dòng)一二三產(chǎn),深化供應(yīng)鏈體系

據(jù)悉,截止目前,巨昂旗下明星產(chǎn)品“天使之橙”智能現(xiàn)榨橙汁終端在全國(guó)220個(gè)城市遍布超過6000臺(tái),全國(guó)月銷量高達(dá)800萬杯,每年鮮橙吞吐量達(dá)7-8萬噸,廣受喜愛天然健康飲品的消費(fèi)者的歡迎,在業(yè)內(nèi)有著“迷你橙汁加工廠”的美名。自2017年全線盈利以來,堅(jiān)實(shí)奠定其在無人現(xiàn)制現(xiàn)售飲品市場(chǎng)占有率第一的地位。

巨昂堅(jiān)持打通一二三產(chǎn)業(yè),從農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)切入,借助國(guó)內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)的高速發(fā)展,用“一杯橙汁”打通線下所有場(chǎng)景、渠道,整合構(gòu)建線下倉(cāng)儲(chǔ)體系,最終建立起完善的供應(yīng)鏈體系。上游延展到農(nóng)業(yè),與各地政府合作,以優(yōu)惠的政策和價(jià)格拿到高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,巨昂以“包銷”的方式起到了很好的牽引作用;采用政企扶貧的模式,幫扶當(dāng)?shù)卦敢鈴氖迈r橙種植的貧困戶,讓其種植所得的橙子與天使之橙每一臺(tái)終端機(jī)器掛鉤,并每年給予每人4000元的補(bǔ)助,計(jì)劃累積扶貧5000戶,巨昂將每年捐出兩千萬扶貧款項(xiàng)。

周祺表示,巨昂旗下所有機(jī)器的生產(chǎn)制造均是在自有工廠進(jìn)行的,研發(fā)方面則是通過自主研發(fā)孵化,以及和上海交大、聯(lián)想科學(xué)院建立戰(zhàn)略合作關(guān)系,共同設(shè)立專項(xiàng)研發(fā)機(jī)構(gòu),讓產(chǎn)品、機(jī)器的迭代更新能快速響應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)的需求。

在下游服務(wù)產(chǎn)業(yè),巨昂通過與各環(huán)節(jié)合作伙伴進(jìn)行捆綁合作,在合作伙伴的篩選上,要求合作伙伴必須懷著“確確實(shí)實(shí)想去做好這杯橙汁”的初心,選擇自己擅長(zhǎng)的領(lǐng)域發(fā)揮到極致,踏踏實(shí)實(shí)的一步一步完成。巨昂通過利潤(rùn)分配制度、以及環(huán)節(jié)把控保證每位合作伙伴的利益。

在接受媒體采訪時(shí),周祺表示,希望未來通過對(duì)全國(guó)冷鏈和渠道的開放,打造一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)開放性平臺(tái),整合多渠道多元化資源,吸納更多專業(yè)人才作為優(yōu)秀合作伙伴加入無人現(xiàn)制現(xiàn)售業(yè)態(tài),共同挖掘新零售業(yè)態(tài)的無限商業(yè)價(jià)值和巨大潛力。據(jù)悉,巨昂還將構(gòu)建上海第一個(gè)智慧生活谷,為各類創(chuàng)業(yè)新項(xiàng)目提供一條龍投融資服務(wù),以資本+資源的雙重模式助力行業(yè)菁英孵化。

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