理塘盒馬村草莓提早上市 計劃對高山草莓進行擴種

9月22日消息,十一前,產(chǎn)自海拔4000米海拔的草莓在成都盒馬上市,讓吃貨提早2個月吃上冬季草莓。

成都盒馬采購總監(jiān)熊志然介紹,利用四川甘孜理塘縣的高海拔氣候,盒馬為吃貨定制出冬季草莓。上市以來,供不應求,多個門店出現(xiàn)脫銷。

據(jù)悉,理塘縣海拔超過4000米,是世界海拔最高的城市之一。4年前,盒馬在當?shù)亟⒑旭R村,利用高海拔氣候優(yōu)勢,為平原地區(qū)的盒區(qū)房用戶定向種植高山食材,并推出了“高山鮮”的自有品牌。

“高海拔地區(qū),日照充足,早晚溫差大,有利于農(nóng)作物糖分吸收,比起平原地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品更甜,口感更好。”熊志然介紹,理塘盒馬村的價值不僅在于培育優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品,還希望借用錯季優(yōu)勢,實現(xiàn)“不時有食”。

經(jīng)過4 年的育種、試種,今年盒馬與基地供應商一道,共同研發(fā)出品質高、產(chǎn)量穩(wěn)定的高山紅顏草莓,并提早在9月中旬登陸成都盒區(qū)房。

“過去四年,我們試種了7個品種的草莓,最終發(fā)現(xiàn)紅顏最適合理塘的氣候。”理塘盒馬村基地負責人楊帆說,四年期間,盒馬多次從上海派出草莓專家赴現(xiàn)場指導,并一起建立起從高原到成都平原的冷鏈供應通道,實現(xiàn)了高山草莓從采摘到貨架不超過24小時。

熊志然表示,因為高原氣候多變,航班不穩(wěn)定,盒馬建立了空運和陸運協(xié)同的雙保險鏈路,最大限度降低草莓的損耗。盒馬正在與基地計劃,對高山草莓進行擴種,并琢磨實現(xiàn)全年供應,以填補4到11月沒有草莓上市的市場空白。

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2021-09-22
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