江城首家女性眾籌咖啡廳悄然關(guān)閉 開(kāi)業(yè)5月關(guān)門(mén)

繼P2P之后，“眾籌”正成為互聯(lián)網(wǎng)金融行業(yè)第二個(gè)“野蠻生長(zhǎng)”的領(lǐng)域。大到光伏行業(yè)的產(chǎn)業(yè)融資，小到吃飯AA，都被拉進(jìn)了眾籌的圈子。但近日，微信朋友圈里瘋傳的《眾籌咖啡廳CC美咖關(guān)門(mén)啟示錄》一文，給這盆熊熊燃燒的“火焰”澆了一瓢涼水。

啟示錄的作者宋文艷，是江城首家女性眾籌咖啡廳—CC美咖的發(fā)起人。8日，她在微信上發(fā)布了自己的五大反思。

CC美咖的失敗，是個(gè)案？還是證明了眾籌這種模式在武漢或者中國(guó)水土不服？

記者進(jìn)行了一番探訪。

探訪

CC美咖開(kāi)張5月即關(guān)閉

冒險(xiǎn)：未做市場(chǎng)調(diào)查便開(kāi)新店

在開(kāi)CC美咖前，宋文艷是越秀人力資源創(chuàng)始人，公司主營(yíng)人力資源師考證培訓(xùn)。

2012年，宋文艷在北京看到許多開(kāi)在寫(xiě)字樓里的聚會(huì)場(chǎng)所，經(jīng)常在晚上和周末組織學(xué)習(xí)、分享、交流活動(dòng)，這觸發(fā)了她的靈感。當(dāng)年底，她投資15萬(wàn)元重新裝修公司原有的培訓(xùn)小教室，打造出一間溫馨的咖啡書(shū)吧，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)沙龍和活動(dòng)，同時(shí)仍兼做越秀的培訓(xùn)教室。

宋文艷驚喜地發(fā)現(xiàn)，2013年一年時(shí)間，咖啡書(shū)吧居然盈利了。她想在武昌再開(kāi)一家類(lèi)似的咖啡廳，但三個(gè)股東沒(méi)有多余的錢(qián)，眼看著眾籌概念風(fēng)生水起，她寫(xiě)了一個(gè)招股書(shū)，發(fā)布在越秀人力資源的QQ群以及自己的朋友圈，并開(kāi)了三次現(xiàn)場(chǎng)招股說(shuō)明會(huì)。短短2周，她們就籌到100萬(wàn)。

2014年3月8日，CC美咖光谷店開(kāi)業(yè)。沒(méi)有商業(yè)計(jì)劃書(shū)，也沒(méi)有充分的市場(chǎng)調(diào)查，憑著一個(gè)眾籌的概念，CC美咖光谷店就這樣“不在計(jì)劃中”地開(kāi)起來(lái)了！

錯(cuò)位：股東只把自己當(dāng)“客人”

然而，CC美咖開(kāi)業(yè)當(dāng)天，宋文艷就發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題。“50位股東從早上8時(shí)一直化妝到下午1時(shí)，每個(gè)人都希望更美一點(diǎn)，拖拖拉拉，幾乎沒(méi)人想過(guò)（包括我），今天自己的角色是股東，當(dāng)天的活動(dòng)不是走秀，而是一場(chǎng)開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)。”

宋文艷回憶，拍完照后，大家開(kāi)心地?fù)Q回衣服離開(kāi)，店面亂糟糟的，沒(méi)多少客人上門(mén)。“事實(shí)上，即使有客人，也極少有人主動(dòng)服務(wù)，大部分股東都把自己當(dāng)成客人坐著閑聊，完全不是老板的心態(tài)，與其說(shuō)是新店開(kāi)業(yè)，不如說(shuō)更像一場(chǎng)Party。”

就在那一刻，宋文艷意識(shí)到自己錯(cuò)了。“我創(chuàng)業(yè)8年，知道創(chuàng)業(yè)是什么，可另外的49人，許多根本就沒(méi)創(chuàng)過(guò)業(yè)。”到了四五月份，情況更糟，宋文艷希望股東們討論如何盤(pán)活經(jīng)營(yíng)，但第一次股東會(huì)只到了30多人，很多人說(shuō)要上班、帶孩子，來(lái)不了。

困境：經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)磨合難決策慢

在宋文艷看來(lái)，不僅是股東隊(duì)伍，CC美咖的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)也存在很大問(wèn)題。眾籌前，主要由宋文艷和另一位股東A負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)；眾籌后，主要由股東A和股東B負(fù)責(zé)，另有4名吧員。“A以前做HR，B以前做設(shè)計(jì)，都沒(méi)有咖啡廳經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。雖然A比較努力，但A和B兩位都不是風(fēng)風(fēng)火火創(chuàng)業(yè)的人，沒(méi)有創(chuàng)業(yè)吃苦精神。這對(duì)一家創(chuàng)業(yè)公司來(lái)說(shuō)，是硬傷。”而作為發(fā)起人，宋文艷也只能投入50%的時(shí)間和精力，因?yàn)樗€有自己的培訓(xùn)公司，這也是問(wèn)題之一，創(chuàng)業(yè)一個(gè)新項(xiàng)目還是要全心投入才行。

到了六七月份，全國(guó)各地眾籌咖啡廳倒閉的消息一一傳來(lái)，如由66名海歸白富美發(fā)起的北京“HerCoffee”、汕頭“很多人的咖啡館”等……宋文艷考察發(fā)現(xiàn)，倒閉咖啡廳的硬傷，CC美咖全有。

她決定再拼一把，成立了9個(gè)人的董事會(huì)，但“9人來(lái)自不同地方，價(jià)值觀、溝通方式都不同，甚至分了好幾派，有事不能立刻開(kāi)會(huì)定下來(lái)，決策極慢。”

最終，當(dāng)年8月，宋文艷決定關(guān)掉CC美咖。9月，她把賬上的錢(qián)清算，開(kāi)了好幾場(chǎng)董事會(huì)、股東會(huì)，然后去工商局注銷(xiāo)了CC美咖。

反思

眾籌咖啡廳的五大硬傷

在宋文艷看來(lái)，在決定如何眾籌前，先要根據(jù)自己的商業(yè)模式去確定，眾籌之后的運(yùn)營(yíng)是眾籌能否成功的關(guān)鍵，切忌盲目跟風(fēng)。以下是她對(duì)CC美咖失敗的反思。

1.股份太平均。當(dāng)初招微股東一股2萬(wàn)，許多人投2萬(wàn)后就再也沒(méi)有出現(xiàn)。但股東不光是要投這2萬(wàn)塊，最重要的是作為主人盡力經(jīng)營(yíng)，讓它活起來(lái)，讓它掙錢(qián)?？赡且稽c(diǎn)股權(quán)對(duì)她們來(lái)說(shuō)沒(méi)有吸引力，再加上沒(méi)有創(chuàng)業(yè)精神，注定失敗。因此，發(fā)起股東們至少要占60%-70%以上的股份。

2.股東要有選擇。不是投錢(qián)就加入，要么有資源，要么有能力，要么有熱情。要設(shè)定股東退出機(jī)制。

3.經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)要到市場(chǎng)上聘請(qǐng)。一是資源整合型的，可以搞活動(dòng)拉人氣；二是營(yíng)銷(xiāo)人才，線(xiàn)上線(xiàn)下都會(huì)營(yíng)銷(xiāo)；三是咖啡廳的專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)人才，會(huì)做好喝的產(chǎn)品、服務(wù)好。沒(méi)有這三種人就不要開(kāi)咖啡廳。

4.寫(xiě)字樓里開(kāi)咖啡廳一定要做主題。針對(duì)一個(gè)細(xì)分的人群市場(chǎng)，要做許多有粘性的粉絲活動(dòng)。眾籌前，CC美咖為什么活得好，因?yàn)樗且訦R為主題的咖啡廳，眾籌之后，反而沒(méi)主題了。

5.不要抱著短時(shí)間賺錢(qián)的目的。如果這個(gè)咖啡廳還是回到兩年前，就是我們3個(gè)人開(kāi)，就會(huì)一直開(kāi)得很好。但走錯(cuò)了眾籌這一步，變成了一個(gè)急功近利的商業(yè)產(chǎn)品，違背了“讓社交有溫度”的初心。

碰撞

投資人熊文：我們更懂控制回避風(fēng)險(xiǎn)

CC美咖光谷店雖然關(guān)閉，但武漢仍活躍著各種各樣的眾籌咖啡館，如由去創(chuàng)吧創(chuàng)始人嚴(yán)重捷發(fā)起的創(chuàng)藝咖啡，正在籌備；武大校友發(fā)起的珞珈校友咖啡，已于1月11日試營(yíng)業(yè)……

其中，由中部創(chuàng)投總經(jīng)理熊文推動(dòng)的蜂巢咖啡館將于本月底試營(yíng)業(yè)。熊文介紹，“前期原本打算招募100位股東，每位股東投資2萬(wàn)元，1萬(wàn)元用于資本金投入，1萬(wàn)元用于消費(fèi)。沒(méi)想到報(bào)名的人太多，最終擴(kuò)容到120人，股東包括小藍(lán)鯨、仟吉以及楚灶王等本土知名品牌創(chuàng)始人。”

對(duì)CC美咖關(guān)門(mén)一事，熊文態(tài)度平淡，“她（指宋文艷）寫(xiě)的啟示錄我看過(guò)，我不覺(jué)得是眾籌的模式出錯(cuò)，做事的人不一樣，做事的方法不一樣，結(jié)果自然也不一樣。參與CC美咖眾籌的是一群白領(lǐng)女性，她們此前并沒(méi)有投資的經(jīng)驗(yàn)，也沒(méi)有經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，更多的是一種玩票的性質(zhì)。我想，或許發(fā)起人在開(kāi)這家眾籌咖啡館的時(shí)候，并沒(méi)有想好該怎么樣去做，她只是恰好站在了眾籌的風(fēng)口上，但現(xiàn)實(shí)和理想往往落差很大”。

作為武漢較早的風(fēng)險(xiǎn)投資人，熊文對(duì)蜂巢咖啡館的前景頗為自信，“我們的股東大多是企業(yè)家，都有風(fēng)險(xiǎn)投資和運(yùn)營(yíng)企業(yè)的豐富經(jīng)驗(yàn)，她（指宋文艷）反思中提到的問(wèn)題，其實(shí)在我們運(yùn)營(yíng)企業(yè)的過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)，我們懂得該如何去控制、回避風(fēng)險(xiǎn)”。

記者觀察

分清眾籌與集資三思而后行

“眾籌”概念近兩年火遍中國(guó)，眾籌咖啡館試水最多。但記者查閱資料，并未發(fā)現(xiàn)盈利的眾籌咖啡館。即便是已成為眾籌標(biāo)桿的北京“1898咖啡”，背靠北大校友創(chuàng)業(yè)聯(lián)合會(huì)，至今也只是持平。用發(fā)起人的話(huà)來(lái)說(shuō)，是意義大于盈利。1898咖啡是國(guó)內(nèi)首家校友創(chuàng)業(yè)主題咖啡館，擁有200位上市公司老板股東，經(jīng)過(guò)一年發(fā)展已變成一個(gè)孵化器、一個(gè)小型的交易所，延伸出了更多的眾籌組織，如金融客咖啡、若水合投、佳美口腔兒童口腔醫(yī)院等。

企業(yè)家的玩法相對(duì)比較成熟，但普通人往往盲目。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，很多打著“眾籌”旗號(hào)的咖啡店、書(shū)店、旅店、酒店等，實(shí)際上只是“集資開(kāi)店”，因缺乏監(jiān)管，資金使用情況不夠透明，運(yùn)營(yíng)也會(huì)產(chǎn)生滯后，股東容易形成小團(tuán)體，決策極慢效率極低。因此，無(wú)論是發(fā)起人還是入股人，都應(yīng)三思而后行。

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