食品安全問(wèn)題再起，奈雪的茶再度回應(yīng)門店衛(wèi)生問(wèn)題

8月4日，極客網(wǎng)了解到，港股公司奈雪的茶(02150.HK)早盤股價(jià)高開。截止發(fā)稿，報(bào)于10.34港元，漲幅6.38%。

消息面上，針對(duì)近期熱議的衛(wèi)生安全問(wèn)題，奈雪的茶再發(fā)聲明回應(yīng)門店衛(wèi)生問(wèn)題稱，對(duì)全國(guó)門店啟動(dòng)了全面自查。

門店自檢報(bào)告檢查項(xiàng)目匯總情況顯示：食品安全紅色警戒項(xiàng)目檢查分值100%，沒(méi)有食品安全隱患存在;環(huán)境衛(wèi)生項(xiàng)目檢查分值84%，部分門店存在衛(wèi)生機(jī)會(huì)點(diǎn)，門店即刻進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生整改;產(chǎn)品品質(zhì)項(xiàng)目檢查分值92.9%，少部分門店存在產(chǎn)品品質(zhì)提升機(jī)會(huì)點(diǎn)，需加強(qiáng)伙伴產(chǎn)品操作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)。

此前有媒體報(bào)道奈雪的茶北京西單大悅城店、長(zhǎng)安商場(chǎng)店出現(xiàn)“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等問(wèn)題，該事件迅速引發(fā)市場(chǎng)熱議，食品安全問(wèn)題再次被提及。

與此同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管同步跟進(jìn)。廣東市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)該公司負(fù)責(zé)人和食品安全責(zé)任人進(jìn)行約談，督促其整改落實(shí)。要求該公司要高度重視食品安全問(wèn)題，嚴(yán)守食品安全底線、紅線、生命線，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要求該公司對(duì)公司轄下所有門店全面開展自查自糾，對(duì)媒體曝光的問(wèn)題、自查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，建立臺(tái)賬，抓好整改。

奈雪的茶在微博回應(yīng)稱，經(jīng)多地政府監(jiān)管部門檢查，奈雪全國(guó)被查門店抽查結(jié)果合規(guī)合格，未發(fā)現(xiàn)有報(bào)道中提及的“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤”等問(wèn)題。檢查過(guò)程中，監(jiān)管部門也對(duì)門店水池未用標(biāo)簽區(qū)分、地面積水等待改進(jìn)點(diǎn)給出了詳細(xì)指導(dǎo)，要求做到明廚亮灶、透明公開，全力保障消費(fèi)者食品衛(wèi)生安全。

有鑒于此，為提升消費(fèi)者信心，今日奈雪的茶公告稱，公司將(其中包括)(i)增加聘請(qǐng)外部服務(wù)供應(yīng)商對(duì)北京的上述兩家奈雪茶飲店進(jìn)行消殺的頻率;(ii)進(jìn)一步提升集團(tuán)的門店經(jīng)營(yíng)自動(dòng)化程度，包括店內(nèi)庫(kù)存管理系統(tǒng)，以準(zhǔn)確跟蹤和智能分析庫(kù)存水平和主要原材料的有效期，以確保店內(nèi)員工嚴(yán)格遵守和執(zhí)行集團(tuán)有關(guān)食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量控制政策和程序。

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