近年來，柳州螺螄粉國際化進(jìn)程不斷加快，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全球30多個國家和地區(qū)，而清真認(rèn)證則是企業(yè)開拓東南亞、中東及歐美市場，爭取更多市場份額的"黃金通行證"。螺螄粉行業(yè)頭部品牌臭寶于2024年4月獲得印度尼西亞官方BPJPH頒發(fā)的認(rèn)證，成為行業(yè)內(nèi)首個獲得國際清真認(rèn)證證書的品牌。
隨著柳州螺螄粉憑借自身獨(dú)特風(fēng)味俏銷世界，出口規(guī)模不斷擴(kuò)大。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，柳州螺螄粉出口額為6328.7萬元，同比增長2.9%。東南亞市場尤其展現(xiàn)出強(qiáng)大潛力，作為全球穆斯林人口最密集的區(qū)域之一，其食品消費(fèi)市場正釋放強(qiáng)勁動能。以印度尼西亞為例，該國2.79億人口中穆斯林占比高達(dá)87%，龐大的消費(fèi)基數(shù)推動其清真食品年進(jìn)口規(guī)模持續(xù)攀升。
面對這一潛在市場，權(quán)威的清真認(rèn)證已成為企業(yè)突破貿(mào)易壁壘的“金鑰匙”。作為穆斯林世界在清真認(rèn)證領(lǐng)域極具權(quán)威性的機(jī)構(gòu)之一，印尼BPJPH頒發(fā)的清真認(rèn)證，在全球眾多國家均被廣泛認(rèn)可。臭寶此次獲得認(rèn)證，也為柳州螺螄粉出口穆斯林國家和地區(qū)創(chuàng)造更多機(jī)遇。
一直以來，臭寶品牌以臭寶IP和品牌出海的形式積極探索新路徑，助推螺螄粉邁出國門。不僅在行業(yè)內(nèi)率先布局全產(chǎn)業(yè)鏈，還在產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新，2022年6月，旗下兩款產(chǎn)品首次參評就實(shí)力斬獲2022年度國際美味獎?wù)?，是近五年首個獲得2星獎?wù)碌穆菸嚪燮放?首個指截至2023年2月的近五年)。為了能夠更好的把控螺螄粉品質(zhì)，臭寶還對原材料管理、生產(chǎn)管理、倉儲物流管理等環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)管，其生產(chǎn)工廠于2023年通過FSSC22000認(rèn)證，是國內(nèi)首家通過該認(rèn)證的柳州螺螄粉企業(yè)。
從柳州街頭小吃到“全球化”，柳州螺螄粉的出海不僅是美食的流動，更是中國美食文化在廣大舞臺的輸出。臭寶作為行業(yè)引領(lǐng)者，也將繼續(xù)探索出海有效路徑，在螺螄粉行業(yè)邁向高端化、國際化的進(jìn)程中貢獻(xiàn)力量。
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