3月3日，蜜雪冰城在港交所上市，這也是今年年初繼古茗以來(lái)第二家上市的新茶飲企業(yè)，至此，新茶飲行業(yè)已有四家企業(yè)上市，包括奈雪的茶和茶百道。上市首日，蜜雪集團(tuán)開盤價(jià)為262港元/股，較發(fā)行價(jià)上漲約29.38%，盤中一度大漲超45%。蜜雪冰城此前融資認(rèn)購(gòu)額還創(chuàng)下港股歷史紀(jì)錄，成為港股IPO的新晉“凍資王”。分析人士認(rèn)為，此次大漲可以說(shuō)給新茶飲賽道注入了一針“強(qiáng)心劑”，而蜜雪冰城這樣的本土新茶飲企業(yè)赴港上市，也有望進(jìn)一步提振港股市場(chǎng)信心。
蜜雪冰城上市背后，是門店數(shù)量和出杯量的迅猛增長(zhǎng)，規(guī)模化效應(yīng)逐漸凸顯。招股書顯示，截至2024年12月31日，蜜雪冰城在全球擁有46479家門店，覆蓋中國(guó)及海外11個(gè)國(guó)家和地區(qū)，成為全球最大的現(xiàn)制飲品企業(yè)。2024年蜜雪冰城共實(shí)現(xiàn)飲品出杯量約90億杯，實(shí)現(xiàn)終端零售額人民幣583億元，分別同比增長(zhǎng)21.9%和21.7%。
近年來(lái)，新茶飲品牌的規(guī)?；l(fā)展，離不開線上渠道的強(qiáng)力支撐，與之相輔相成的即配行業(yè)也充分受益。特別是能夠幫助新茶飲品牌布局全渠道銷售、擴(kuò)大門店覆蓋范圍、提升客戶體驗(yàn)的第三方即配，成為各大品牌開疆拓土的重要一環(huán)。
公開信息顯示，包括蜜雪冰城在內(nèi)已上市的四家新茶飲品牌和咖啡品牌瑞幸咖啡，以及喜茶、霸王茶姬、茶顏悅色、茉莉奶白、阿嬤手作、庫(kù)迪咖啡等多家新茶飲咖啡品牌都已和順豐同城合作，打造高標(biāo)準(zhǔn)配送服務(wù)，以更廣的渠道覆蓋搶抓市場(chǎng)增量，實(shí)現(xiàn)多維滲透。
據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，新式茶飲消費(fèi)者的購(gòu)買渠道中線上外賣占比高達(dá)83.4%，對(duì)應(yīng)第三方外賣平臺(tái)及品牌自有小程序、App等多種渠道。對(duì)新茶飲品牌來(lái)說(shuō)，以自有小程序、App為代表的私域運(yùn)營(yíng)是其低成本獲客、提升復(fù)購(gòu)率的必備途徑。與此同時(shí)，抖音“直播小時(shí)達(dá)”等新興渠道也逐漸成熟。
在此背景下，不受任何商流平臺(tái)捆綁，能夠靈活接入多個(gè)渠道的第三方即配平臺(tái)，成為新茶飲品牌不可或缺的“物流基建”。憑借獨(dú)特的獨(dú)立第三方屬性，順豐同城與抖音、微信等平臺(tái)建立全生態(tài)深度合作，為茶飲品牌開拓更多元化流量提供了有力支持，此外，在新茶飲品牌的“下沉”和“出海”戰(zhàn)略中也展現(xiàn)出獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
例如，順豐同城與瑞幸咖啡從其成立開始已合作長(zhǎng)達(dá)七年，接入私域小程序、外賣平臺(tái)等全渠道配送，一路助力其沖刺萬(wàn)店、兩萬(wàn)店等規(guī)模擴(kuò)張，打造出“平均送達(dá)時(shí)間少于17分鐘，30分鐘送達(dá)率超99%”的咖啡外送行業(yè)標(biāo)桿。
霸王茶姬也與順豐同城達(dá)成全渠道深度合作。去年9月，霸王茶姬中國(guó)中國(guó)香港首家門店正式營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)兩天累計(jì)銷售杯量近1萬(wàn)杯。順豐同城則于同年7月，以SoFast品牌正式在中國(guó)香港地區(qū)上線，雙方在中國(guó)香港地區(qū)繼續(xù)攜手合作，將內(nèi)地成熟的服務(wù)模式復(fù)制到更廣闊的境外市場(chǎng)。
在需求端，消費(fèi)者在追求性價(jià)比與便捷性的同時(shí)，對(duì)產(chǎn)品口味和服務(wù)品質(zhì)的要求也在不斷提升。新茶飲品牌要實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步增長(zhǎng)，精細(xì)化的即配服務(wù)也是其破局的關(guān)鍵。
據(jù)了解，順豐同城早在2020年就推出了飲品配送解決方案，打造嚴(yán)格配送規(guī)范，具體包括輕取穩(wěn)放、勻速行駛，采用保溫箱、保溫袋等多重手段進(jìn)行控溫等，確保飲品在配送過(guò)程中不灑不漏、口感如初。配送時(shí)效方面，通過(guò)“多元運(yùn)力體系+智能調(diào)度系統(tǒng)”，即使在新品爆單期等特殊高峰時(shí)段，順豐同城也能做到快速響應(yīng)。
相輔相成、共同成長(zhǎng)。隨著新茶飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，順豐同城茶飲品類業(yè)務(wù)也迎來(lái)高增。根據(jù)財(cái)報(bào)，順豐同城2024年上半年茶飲配送收入同比增長(zhǎng)60%。在去年“十一”和春節(jié)期間，其飲品配送單量同比翻倍增長(zhǎng)。
如今，IPO上市已成為新茶飲行業(yè)的共識(shí)。上市不僅能為品牌帶來(lái)資金和影響力的提升，更在于在“價(jià)格戰(zhàn)、拼萬(wàn)店、搶出海”的角逐中，爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3547.2億元，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將維持小幅但穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2028年有望突破4000億元，仍存在很多想象空間。
與此同時(shí)，與新茶飲消費(fèi)同步崛起的順豐同城，正展現(xiàn)出獨(dú)立第三方定位稀缺價(jià)值、非標(biāo)配送場(chǎng)景的解決方案能力以及本地配送建設(shè)能力等優(yōu)勢(shì)，持續(xù)助力各大茶飲品牌實(shí)現(xiàn)擴(kuò)張、下沉和出海布局，也為其自身的發(fā)展帶來(lái)顯著受益。
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