在追求品質(zhì)卓越的道路上，水井坊從未停歇。2023年，水井坊繼續(xù)堅(jiān)持“質(zhì)量第一”的發(fā)展理念，持續(xù)向市場(chǎng)提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，不斷加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管控及食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，以實(shí)際行動(dòng)贏得了消費(fèi)者的信賴和市場(chǎng)的認(rèn)可。
一直以來(lái)，水井坊都將品質(zhì)視為企業(yè)的生命線。在2023年，公司繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管控，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，確保每一道工序都符合質(zhì)量要求。同時(shí)，水井坊還注重食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，不斷加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，新增了31名食品安全員，提高了員工對(duì)食品安全的重視程度和防范能力。
在品質(zhì)把控方面，水井坊不僅注重生產(chǎn)過(guò)程的管控，還加強(qiáng)了對(duì)感官品評(píng)人才的培養(yǎng)和梯隊(duì)建設(shè)。為此，去年公司新增了20名四級(jí)品酒師、8名正式省級(jí)評(píng)委和5名資深省級(jí)評(píng)委，這些專業(yè)人才不僅具備深厚的白酒品評(píng)經(jīng)驗(yàn)，而且能夠準(zhǔn)確把握白酒的品質(zhì)特點(diǎn)。他們通過(guò)專業(yè)的品評(píng)，為水井坊的產(chǎn)品提供了更加準(zhǔn)確的品質(zhì)保障，也為公司白酒品評(píng)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支持。
值得一提的是，水井坊檢測(cè)中心在2023年順利通過(guò)了CNAS認(rèn)證。這一認(rèn)證不僅是對(duì)水井坊實(shí)驗(yàn)室管理能力和技術(shù)能力的肯定，更是對(duì)公司品質(zhì)把控能力的認(rèn)可。CNAS認(rèn)證是國(guó)家認(rèn)可委對(duì)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)能力和管理能力的權(quán)威認(rèn)可，水井坊檢測(cè)中心通過(guò)認(rèn)證，不僅證明了其檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，也進(jìn)一步提升了公司在行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。
憑借著卓越的品質(zhì)把控能力和產(chǎn)品質(zhì)量，水井坊在2023年獲得了多項(xiàng)質(zhì)量誠(chéng)信殊榮，包括《全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信先進(jìn)企業(yè)》、《全國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)穩(wěn)定合格產(chǎn)品》、《全國(guó)消費(fèi)者質(zhì)量信譽(yù)保障產(chǎn)品》、《全國(guó)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量誠(chéng)信示范企業(yè)》、《全國(guó)白酒行業(yè)質(zhì)量領(lǐng)先企業(yè)》、《全國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信標(biāo)桿企業(yè)》和《食品安全工作先進(jìn)單位》等稱號(hào)。這些榮譽(yù)的獲得不僅是對(duì)水井坊品質(zhì)把控能力的肯定，也是對(duì)公司持續(xù)追求品質(zhì)卓越的最好證明。
面對(duì)榮譽(yù)和肯定，水井坊并未止步。水井坊表示，將繼續(xù)秉承“質(zhì)量第一”的發(fā)展理念，加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程管控和食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，加強(qiáng)感官品評(píng)人才梯隊(duì)建設(shè)，完善公司感官評(píng)價(jià)體系，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。同時(shí)，水井坊還將積極參與行業(yè)交流和合作，推動(dòng)白酒行業(yè)的健康發(fā)展，為消費(fèi)者帶來(lái)更多高品質(zhì)、安全可靠的白酒產(chǎn)品。
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