在熙攘的都市喧囂中,麥當勞的金色拱門總是那么顯眼,它以其特有的快捷與美味,為無數(shù)都市人提供了片刻的慰藉。但你是否曾好奇過,這份快速而美味的食物是如何誕生的?背后又隱藏著怎樣的故事?今天,就讓我們一起揭開麥當勞美味的秘密面紗,走進那些隱藏在美味背后的農場與供應鏈,探索麥當勞對食材的嚴苛要求與品質的堅守。
馬鈴薯的秘密
當我們咬下那一根根金黃酥脆的薯條時,是否曾想過這些馬鈴薯來自何方?麥當勞每年在中國采購超過13萬噸馬鈴薯,這些馬鈴薯產自內蒙古、河北、陜西等地區(qū)的優(yōu)質農田。麥當勞精選布爾班克、夏波蒂、潤澤等優(yōu)質薯種,經(jīng)過至少三年的精心培育,每一顆馬鈴薯都質地緊密、薯型良好。同時,麥當勞與供應商共同推動滴灌與輪作等綠色農業(yè)實踐,確保高品質土豆生生不息,同時減少對環(huán)境的影響。
白羽肉雞的呵護
在麥當勞的菜單中,雞肉類產品一直備受食客喜愛。麥當勞中國每年采購超過1.5億只白羽肉雞,這些雞只成長于遠離污染、潔凈封閉的養(yǎng)殖環(huán)境中。它們享受著飼養(yǎng)員全程的精心照料,食用以玉米、大豆等天然食材為主要原料的營養(yǎng)飼料。這些小雞在大平層生活,釋放自由天性,確保肉質鮮嫩多汁。此外,麥當勞還積極推動可持續(xù)養(yǎng)殖實踐,從2021年起,麥當勞雞飼料里用于豆粕生產的大豆,全都附有RTRS負責任大豆圓桌會議認證,支持大豆可持續(xù)種植。
純牛肉的誘惑
對于牛肉愛好者來說,麥當勞的牛肉漢堡無疑是難以抗拒的誘惑。麥當勞牛肉漢堡的牛肉餅使用100%純牛肉,不含任何添加劑。這些牛肉原料來自麥當勞全球指定和認可的原料牛肉供應商,確保品質上乘。在烹制過程中,麥當勞堅持0油添加,僅撒上少許的胡椒和鹽調味,激發(fā)牛肉的天然風味。而麥當勞的高端漢堡線——安格斯MAX系列更是選用高品質安格斯牛肉,特制黃金3:7肥瘦比,讓食客在品嘗時感受到滿口純正多汁的牛肉味。
通過深入了解麥當勞對食材的嚴苛挑選和品質的堅守,我們不難發(fā)現(xiàn),這份美味背后所蘊含的是對食材的尊重和對品質的追求。麥當勞通過嚴格的供應鏈管理、可持續(xù)的農業(yè)實踐和精湛的烹飪技藝,將每一份食材都轉化為令人難以忘懷的美味佳肴。相信屏幕前的你,在看到麥當勞對品質堅守,不禁也要為它點贊吧!
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