8月3日，百果種業(yè)在上海舉辦新品發(fā)布會，正式推出“苮食”百香果品牌，并開放上下游全渠道合作。百果種業(yè)是百果園集團控股子公司，“苮食”為金都3號百香果品種。苮食寓意鮮食，意在打造首款最佳鮮食的百香果。此次，通過開放各渠道種植戶、銷售商家等合作，百果種業(yè)將與廣大從業(yè)者共享百香果產(chǎn)業(yè)價值。
百果種業(yè)專注于果業(yè)端專利品種的市場化與品牌化。金都3號品種，由廣西南寧金之都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司獨家授權給百果種業(yè)。在尊重知識，捍衛(wèi)知識產(chǎn)權規(guī)則下，百果種業(yè)將圍繞該品種的優(yōu)勢進行品牌打造，充分釋放“苮食”商業(yè)價值。與此同時，結合尋求產(chǎn)業(yè)與市場均衡，引導百香果產(chǎn)業(yè)得以按規(guī)律，健康可持續(xù)發(fā)展。
百果種業(yè)董事長由優(yōu)果聯(lián)公司董事長謝凌云擔任，優(yōu)果聯(lián)同為百果園子公司。據(jù)公開資料，優(yōu)果聯(lián)負責水果品牌的規(guī)劃、營銷和發(fā)展以及制定整個產(chǎn)業(yè)鏈的標準，一直主要專注通過增加投資來提高農(nóng)業(yè)技術能力及發(fā)展水果產(chǎn)品品牌。優(yōu)果聯(lián)打造出若干成功的水果產(chǎn)品品牌，包括獼宗獼猴桃、良枝蘋果等。
當前市場，百香果主要分為兩種。一種是加工果，酸度比較高，以加工配料、沖調(diào)為主，是鮮果市場的小眾產(chǎn)品，逐漸邊緣化;一種是鮮食果，糖酸適宜，可以像果汁一樣吸食，漸成鮮果市場的主流產(chǎn)品，有成為爆品趨勢。苮食，即鮮食百香果，該品從2012年開始選育，從大量的雜交后代群體中選拔出優(yōu)良單株，2019年注冊申請國家植物新品種權并命名為‘金都百香3號’，2021年獲農(nóng)業(yè)部植物新品種權授權并開始試種，為國內(nèi)首批獲得授權的西番蓮鮮食新品種。歷經(jīng)10余年打磨，此次苮食發(fā)布會的舉辦將正式開啟對該品的市場化與品牌化運作。
據(jù)了解，百香果是著名的果汁型熱帶水果，集高營養(yǎng)價值、觀賞價值、藥用價值于一身，具備特殊口味，鮮吃、果汁、果醬需求較大，享有“果汁之王”美譽。苮食百香果屬于爽甜型產(chǎn)品，味道豐富且汁水飽滿。加之該品種的囊壁獨特性，在皺皮前也不會輕易流失水分，由此售賣貨架期較長。苮食百香果在種植過程中，由技術人員統(tǒng)一育苗，并全程采用防蟲網(wǎng)大棚，充分成熟后才采摘，期間并對產(chǎn)地進行季度安全檢測、月度安全檢測，始終堅持高品質(zhì)與高標準的生產(chǎn)管理，從而保障果子的品質(zhì)穩(wěn)定、風味充足及安全性。
據(jù)不完全統(tǒng)計，目前中國的百香果約90%用于鮮食，鮮食百香果的市場規(guī)模預計達30億元，苮食百香果的推出迎合了當前鮮食的大眾消費市場主流。苮食百香果達到百果園招牌級的，品名為“小鮮紫”百香果，在百果園上海區(qū)域門店渠道試銷期間曾一周售出近10萬顆。不少顧客被直接鮮食及口感驚艷到，味道豐富、酸甜適宜，深受果粉們的喜愛。
不止于零售終端，苮食背后是百果園的投資版圖。百果園圍繞產(chǎn)業(yè)鏈上下游進行賦能型投資，包括種業(yè)公司、種植型供應商、農(nóng)業(yè)技術、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料等。
以優(yōu)果聯(lián)為例，優(yōu)果聯(lián)輸出技術標準和專業(yè)人才，每年有上百位“技術專家”要到上游各大基地，扎根鄉(xiāng)村、深耕地頭，這些“新農(nóng)人”常常一駐扎就是8到10年。結合專家研發(fā)與行家應用，從可媲美國際品質(zhì)的國產(chǎn)高端獼猴桃品牌獼宗，到紅芭蕾草莓、良枝蘋果，一個個極富口碑的國產(chǎn)爆品開始出圈，不僅助力到當?shù)剞r(nóng)戶創(chuàng)收，也讓更多的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果走上廣大消費者的餐桌。
從優(yōu)果聯(lián)到百果種業(yè)，百果園始終在從“終端”向“全產(chǎn)業(yè)鏈”深耕。早在2005年，百果園就開始深入上游，成立果品供應鏈公司，自此開始布局各類水果的種植指導、采后以及冷鏈物流技術。通過對產(chǎn)業(yè)鏈的深耕，對水果全生長周期進行嚴格品質(zhì)管理，從而穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)水果與貨源的供應，為百果園的供應鏈建立健全保障，并為百果園拓店與高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。
百果種業(yè)就是百果園在第二戰(zhàn)場的戰(zhàn)略布局體現(xiàn)，而這也符合百果園董事長余惠勇曾談及的三大機會，即終端零售、傳統(tǒng)批發(fā)、品類品牌。百果種業(yè)結合百果園這類零售業(yè)龍頭的渠道優(yōu)勢，不僅可以構筑品牌壁壘，更能夠通過規(guī)模，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈效益的最大化。苮食在供應滿足百果園的前提下，還可供應給其他渠道商家，為該產(chǎn)品的品牌化提供訂單基礎，并通過訂單與市場反饋反哺上游，支持到生產(chǎn)基地的規(guī)模化與發(fā)展，實現(xiàn)零售拉動生產(chǎn)。與此同時，通過與各渠道種植戶合作，基于獨有的品種專利權，對齊生產(chǎn)計劃與管理，著力穩(wěn)定的供需關系與價格，引領百香果產(chǎn)業(yè)從無序的價格競爭轉向有序的價值競爭。
放眼望去，在整個生鮮零售領域，像百果園這樣兼具品類品牌和渠道品牌的公司還較為罕見。百果園的布局，也為生鮮零售公司的發(fā)展方向提供了新的想象空間。這也將利好中國果業(yè)行業(yè)與消費市場，基于品種保護，結合品牌打造，實現(xiàn)產(chǎn)銷聯(lián)動，在上游確保果農(nóng)的穩(wěn)定收入，在終端保障市民的優(yōu)質(zhì)供給，一頭連接農(nóng)民，一頭連接市民，助力品質(zhì)農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村振興建設，滿足人民對美好生活的向往。
余惠勇曾言，未來 20 年將是中國農(nóng)業(yè)大發(fā)展的 20 年。百果園將聚焦品牌農(nóng)業(yè)，用品牌拉動銷售，銷售拉動生產(chǎn)，生產(chǎn)拉動生產(chǎn)技術，生產(chǎn)技術拉動生產(chǎn)資料，生產(chǎn)資料拉動環(huán)保，最終形成高效、生態(tài)的循環(huán)農(nóng)業(yè)，整個產(chǎn)業(yè)鏈條將得到全面提升，向著高質(zhì)量、品牌化、集約化、規(guī)?；?、數(shù)字化、智能化方向發(fā)展。以苮食百香果為例，百果園寄期望于未來的競爭，不再是拼價格，將是品種競爭、品牌競爭。
據(jù)相關負責人透露，除了百香果，百果種業(yè)目前在談的還有一批專利品種。
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