近日，中央廣播電視總臺財經(jīng)節(jié)目中心推出系列報道《踔厲奮發(fā)看名企》走進伊利集團。隨著居民健康意識提升，中國乳制品消費總量正在增長。健康的乳品對于改善居民膳食結(jié)構(gòu)、增強國民體質(zhì)具有重要意義，那么，如何為消費者生產(chǎn)出一杯安全的牛奶?對此，伊利集團董事長潘剛給出了解答。
針對總臺記者的提問，潘剛表示，種好草、養(yǎng)好牛才能產(chǎn)好奶，同時這么長的鏈條，我們必須要有數(shù)字化賦能來保證最終生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶。
近年來，伊利下大力氣推動“種好草”工作。伊利奶?？茖W(xué)研究院通過引進“遙感衛(wèi)星+農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺”應(yīng)用技術(shù)，應(yīng)用衛(wèi)星遙感及地面相關(guān)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備對青貯玉米開展長勢監(jiān)控、施肥指導(dǎo)、灌溉指導(dǎo)、病蟲害預(yù)防、天氣預(yù)警、收獲時間預(yù)測、產(chǎn)量預(yù)測等服務(wù)，借助電腦端和手機端實時通過衛(wèi)星監(jiān)控土地作物生長情況，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更精準、更高效，實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，形成智慧農(nóng)業(yè)“線上+線下”相結(jié)合的服務(wù)模式。
奶牛良種是奶業(yè)生產(chǎn)的根基，直接影響到行業(yè)的核心競爭力。潘剛指出，好的牛奶，牛的品種得好，我們現(xiàn)在在內(nèi)蒙古建了一個目前可以說世界上最先進的育種基地，一年可以產(chǎn)500頭世界上最優(yōu)質(zhì)的種牛。
牛奶加工生產(chǎn)方面，伊利的智能工廠里，縱橫交錯的管道密布著上千個數(shù)字傳感器，自動控制液態(tài)奶的走向，紙包灌裝生產(chǎn)線每小時可以灌裝4萬包牛奶。通過自動化與智能化交互，不同品類的伊利牛奶產(chǎn)品從生產(chǎn)線到質(zhì)檢、包裝、自動化生產(chǎn)線、智能化機器人、生產(chǎn)、抽檢、灌裝、裝箱、碼垛一氣呵成。
展望2023年，潘剛認為，中國消費市場快速回暖，國內(nèi)人均乳制品消費量還有很大增長空間。未來，伊利將為消費者提供更高品質(zhì)、更多元的乳制品。
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