宴江南是一家主打新派江浙菜的餐廳,二十三年來(lái),一直致力于為顧客呈獻(xiàn)風(fēng)韻雅致的江南佳肴與時(shí)尚新潮的中泰融合菜。出于對(duì)高品質(zhì)服務(wù)的極致追求,廣州宴江南(番禺天河城店)率先引入了普渡科技旗下的智能送餐機(jī)器人“歡樂(lè)送”和主打呼叫通知功能的配送機(jī)器人“好啦”,為顧客提供一場(chǎng)奇妙的科技與味蕾結(jié)合的饗宴。
宴江南出于對(duì)普渡科技強(qiáng)大實(shí)力的認(rèn)可,選擇和普渡合作,而普渡機(jī)器人也以?xún)?yōu)異的表現(xiàn)來(lái)回饋這一份信任。普渡機(jī)器人入駐餐廳后,率先幫助餐廳解決了用餐高峰期如何高效送餐和快速翻臺(tái)的難題。宴江南(番禺天河城店)店內(nèi)面積達(dá)兩千多平方米,后廚離餐桌的距離較遠(yuǎn),員工在用餐高峰期時(shí),需要花費(fèi)大量的時(shí)間和精力在配送餐食和回收餐盤(pán)的工作上。而“歡樂(lè)送”配備3層超大金屬托盤(pán),運(yùn)載量為人工傳菜的2.5倍,可在安全配送的前提下大幅提升送餐效率。
眼見(jiàn)為實(shí),這不,“歡樂(lè)送”裝載著誘人的菜品從后廚駛出,從光滑的瓷磚地板進(jìn)入粗糙的地毯時(shí),托盤(pán)里的菜品沒(méi)有絲毫傾灑。只見(jiàn)它穩(wěn)當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)狹窄的后廚過(guò)道、轉(zhuǎn)彎、避開(kāi)行人、駛向指定餐桌,一氣呵成,各式造型完美的菜品便出現(xiàn)在了顧客眼前。“無(wú)接觸配送”早已成為疫情防控剛需,由機(jī)器人代替服務(wù)員完成后廚到餐桌的菜品配送,可讓顧客更加放心用餐。
與此同時(shí),“好啦”的表現(xiàn)也毫不遜色。“好啦”擁有120L的超大封閉式艙體,回盤(pán)效率為服務(wù)員的6倍,而且餐廳員工可通過(guò)手表呼叫器隨時(shí)呼叫“好啦”前往指定地點(diǎn),實(shí)效又智能。店長(zhǎng)說(shuō):“在繁重的清臺(tái)工作上,我們安排兩名伙伴跟'好啦'一起配合就能輕松完成,有效地解決了我們門(mén)店人員不足的問(wèn)題。”高效實(shí)用的“好啦”一經(jīng)入店,便受到店內(nèi)上下一致好評(píng)。
“歡樂(lè)送”和“好啦”的使用,不僅有效解決了宴江南餐廳內(nèi)人員不足的問(wèn)題,大幅提升上菜和清臺(tái)效率,而且可以讓員工從繁重機(jī)械的送餐回盤(pán)工作中解放雙手,真正回歸服務(wù)本位。“歡樂(lè)送”和“好啦”一個(gè)在臺(tái)前,一個(gè)在幕后,各司其職,它們和店內(nèi)服務(wù)員人機(jī)協(xié)作,在餐廳服務(wù)中真正實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的效果。
普渡科技作為全球領(lǐng)先的商用服務(wù)機(jī)器人公司,憑借著雄厚的技術(shù)積累和優(yōu)異的落地能力,產(chǎn)品性能卓越毋庸置疑,而普渡機(jī)器人讓終端客戶(hù)備受青睞的另一個(gè)原因,是它蘊(yùn)藏著特殊的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)價(jià)值。
宴江南的經(jīng)理告訴我們:“機(jī)器人為我們吸引了很多新客戶(hù),特別是小朋友們,他們都很喜歡跟我們的機(jī)器人玩。”普渡機(jī)器人為這家擁有二十多年歷史的餐廳帶來(lái)了全新的拓客方式,有利于為餐廳塑造差異化品牌形象,突破餐飲同質(zhì)化重圍。
作為推動(dòng)餐飲行業(yè)智能化升級(jí)的先鋒,普渡科技將繼續(xù)立足餐飲場(chǎng)景,深化對(duì)用戶(hù)需求的理解,為客戶(hù)提供更多卓越的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),推動(dòng)餐飲行業(yè)更快實(shí)現(xiàn)智慧化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
（免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。
任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。 ）
