盡管南北方飲食差異巨大,但米飯幾乎是絕大多數(shù)地區(qū)的主食。這樣的飲食習(xí)慣,已經(jīng)在中國廣袤的大地上延續(xù)了幾千年。為了一碗好的米飯,人們絞盡腦汁。蘇泊爾電飯煲深知國民對于健康及口感的需求,以精湛的工藝推出“黑科技”電飯煲,用智能科技讓國民吃上更勻、更透、更香的柴火飯。
目前,國內(nèi)的電飯煲企業(yè)主流產(chǎn)品均搭載了IH加熱技術(shù),IH電飯煲與傳統(tǒng)電飯煲相比,本質(zhì)的區(qū)別在于兩者的加熱方式不同。傳統(tǒng)電飯煲采用的是底盤加熱,然后由底盤將熱量傳導(dǎo)到內(nèi)膽,這樣不僅升溫慢,而且受熱也不均勻。而IH加熱技術(shù),也就是電磁加熱技術(shù),利用電磁原理,讓內(nèi)膽自身成為發(fā)熱源,實現(xiàn)大功率高溫蓄煮,不僅米飯可以均勻受熱,而且熱轉(zhuǎn)化率也高,做出的米飯幾乎媲美傳統(tǒng)柴火灶炊煮出的米飯。
本著“完美還原傳統(tǒng)柴火飯”的目標(biāo),蘇泊爾遠紅外電飯煲不僅采用了內(nèi)膽IH電磁加熱技術(shù),還在頂蓋位置搭載了遠紅外高溫穿透加熱技術(shù)。這種包裹式的加熱方式讓每一粒米在炊煮過程中都可以全方位、無死角的均勻受熱,煮出來的米飯給人的直觀感受就是米飯的香氣撲面而來。
遠紅外高溫穿透加熱技術(shù),可以說是蘇泊爾的秘密武器。因為遠紅外線有較強的滲透力和輻射力,具有顯著的溫控效應(yīng)和共振效應(yīng),它易被物體吸收并轉(zhuǎn)化為物體的內(nèi)能。通過電磁共振效應(yīng)可產(chǎn)生103度的高溫,超沸點的高溫可以穿透水面,直接作用于米粒本身,提升米飯的糊化度與還原糖含量,并激發(fā)出米飯的源香。
遠紅外線是波長范圍在4μm~1000 μm的太陽光線,而波長范圍在8μm~14 μm的被科學(xué)家譽為“生命光線”,這種光線可促進生物生長,提高其活力。蘇泊爾遠紅外電飯煲經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)測定,具有遠紅外熱輻射性能,符合遠紅外波長范圍,且覆蓋“生命光線”的波段。因此用蘇泊爾遠紅外電飯煲炊煮米飯,也可以更多的煥活米飯的營養(yǎng)因子及芳香因子,滿足現(xiàn)代人想要吃的健康的需求。
這款“黑科技”電飯煲還搭載了蘇泊爾最新一代的本釜內(nèi)膽,為完美還原出柴火灶的烹飪效果,本釜內(nèi)膽采用的是“寬口淺底”的內(nèi)膽造型設(shè)計,形成立體大環(huán)流,實現(xiàn)滿鍋覆蓋加熱,讓米飯翻滾更透徹。超大的圓形弧底增大米粒與鍋底的接觸面積,受熱更均勻。而且內(nèi)膽涂層采的是PFA粉體涂料不粘層,該技術(shù)在日韓市場的普及度已高達90%,大大提高了電飯煲內(nèi)膽的不粘壽命。
只為一碗好米飯,蘇泊爾電飯煲20多年來,始終傾注著對產(chǎn)品、對消費者的高度專注,以智能“黑科技”還原中國傳統(tǒng)本味柴火飯,持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)新方向。
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