受商業(yè)地產步入存量時代、國民消費升級浪潮加速等因素刺激，過去幾年，傳統(tǒng)的酒店服務業(yè)被推上風口，市場充斥著各種浮躁與喧囂;然而歷經2020新冠疫情的洗禮，包括極限抗壓力、自我調整速率和戰(zhàn)略前瞻性等在內，玩家實力的虛實真假，至此展露無遺。
與此同時，伴隨疫情在全球范圍內的持續(xù)肆掠，幾大國際酒店巨頭深陷泥潭，遲遲難以自拔。而得益于國內決定性的防疫成果以及高效的復工復產，以龍頭企業(yè)為代表的國內酒店業(yè)立足龐大的本土市場，迎來觸底后的穩(wěn)健反彈。尤其在中高端市場，過往本土玩家與國際巨頭間的攻守態(tài)勢，正悄然逆轉。
置身“百年未有之大變局”，本土酒店企業(yè)如何撥開迷霧，精準把握中國經濟的未來走勢?如何搭建歷史坐標系，找準自身的發(fā)展定位?如何在劇變之下迅速實現戰(zhàn)略調整，更好地搶占新紅利窗口期?又將如何以東方標準出海為崇高使命，將民族自信融入國家復興的時代洪流?11月13日“中國經濟新趨勢論壇暨2020華住世界大會”上，華住集團創(chuàng)始人兼董事長季琦、華住集團總裁兼華住中國CEO金輝對此做了具體分享。
關于行業(yè)底盤的共識
作為國民經濟的晴雨表，過去幾年受宏觀形勢影響，國內酒店業(yè)逐漸告別新世紀以來的黃金時代，轉而陷入了某種困頓與迷茫。而在2020新冠疫情的疊加影響下，這種情緒無疑表露得更為明顯。
在季琦看來，以世界進入動蕩的改革期為新起點，包括疫情，中美關系、資本流動以及消費崛起等在內，系列因素聯合主導了本土酒店業(yè)的發(fā)展走勢。
先談疫情。業(yè)務運營基于人口的流動性，讓酒店業(yè)的預期與疫情防控形勢緊密相關。從歐美的現狀可見，全球第二波疫情的反彈已經成為事實。但國內自疫情防控取得決定性成果后，疫情防控常態(tài)化下的動態(tài)清零，帶來本土酒店業(yè)對市場的確定性大增。而伴隨近期疫苗研發(fā)/試驗的利好信息不斷，勝利的曙光已經在望。
季琦認為，盡管行業(yè)遭受了巨大的瞬時沖擊，但疫情終究屬于一次性事件，而作為經濟發(fā)展、文明進步的源動力，人類遠行的天性永遠不會改變，行業(yè)也終將重新回到持續(xù)向上的軌道。
至于中美關系，從包括貿易戰(zhàn)、中興、華為等事件來看，輿論中美經濟脫鉤的擔憂，確實導致市場信心出現了不小的波動。但事實上，得益于中國在配套能力、人才資源、履約效率及信用等方面的綜合優(yōu)勢，所謂的大規(guī)模產業(yè)鏈轉移/撤退并沒有出現。
根據美國商會的調查報告顯示，截止到目前，只有3%的企業(yè)考慮離開中國市場，絕大多數選擇繼續(xù)留在中國發(fā)展;來自商務部的數據也顯示，今年1~8月，全國新設立外商投資企業(yè)41331家，同比增長102.7%;實際使用外資5604.3億元人民幣，同比增長2.3%。
再談資本流動，伴隨國民經濟步入后工業(yè)化時代，現代服務業(yè)在國民經濟的比重不斷提升，與此同時，積極的貨幣政策釋放流動性，也為延長投資周期創(chuàng)造了基礎。
以餐飲為例，相關行業(yè)數據顯示,國內餐飲店平均壽命不到1年半,在2017年新增的311萬家餐飲店中,2018年倒閉了285萬家,占比超9成;對比來看，以現金流穩(wěn)定、抗周期性強等為特征，酒店無疑是一個很好的投資，正受到越來越多投資者的青睞。
至于消費崛起，從過去依賴投資及制造出口，到如今強調靠消費拉動，這是時代發(fā)展的必然。而在疫情防控常態(tài)化下的催化作用下，以“國內大循環(huán)為主，國內國際雙循環(huán)相互促進”為頂層戰(zhàn)略綱領，屬于中國本土消費崛起的時代正加速到來。
數據顯示，1992年，美國內需消費市場份額是中國的10倍;到2019年，美國為6.2萬億美元，中國已經達到6萬億美元。按照十九屆五中全會精神，國家首次提出“全體人民共同富裕取得更為明顯的實質性進展”，從2020年全面建成小康社會到2035年全體人民共同富裕。這是本土酒店業(yè)長效發(fā)展的底盤。
后疫情時代的理性回歸
受疫情沖擊，國內酒店業(yè)歷經了一輪慘烈大清洗。來自攜程的數據顯示，2020年至今，其平臺上的酒店關閉了15萬家。至于這15萬家酒店的共性特征，則涵蓋了單體、高人房比、低坪效、配套附庸、產品同質化等關鍵詞。以此為基礎，季琦對行業(yè)趨勢與紅利，進行了相應的歸納和總結。
5大趨勢
1，中國酒店業(yè)未來一定是從單體走向連鎖。攜程的數據已經足夠清楚地說明，正是由于缺乏集團體系賦能和總部資源加持，一旦遭遇疫情這類高烈度沖擊，單體酒店羸弱的抗壓性暴露無遺。
2，全服務可能會改變，可能只有少數的或者極少數的是全服務酒店，大部分酒店都會像倫敦、紐約、東京香港一樣成為精品酒店或者精選服務酒店。
3， 品牌會取代星級，成為中國酒店更重要的標簽。華住的數據顯示，以漢庭、全季和桔子水晶為代表，盡管這三大品牌從未評過星級，其單房收入早已超過了業(yè)界對于傳統(tǒng)酒店星級的認知。
4，本土品牌會逐漸崛起。從行業(yè)現狀看，如今，中國本土的中檔、經濟型市場，基本清一色是中國本品牌;沿襲這一軌跡，目前外資品牌在中高端、高端甚至奢華酒店市場占據的優(yōu)勢，早晚將在中國自信和文化復興中走向消亡。
5，酒店會從地產配套附庸者的角色里脫離開來，成為一個投資工具。華住一些大加盟商的稅前利潤接近1個億，這個數字很多上市公司都達不到，所以酒店完全可以成為一個成熟的投資工具。
8大紅利
1.投資紅利。商業(yè)地產供給過剩，電商疊加疫情沖擊使得商業(yè)出租“雪上加霜”，租金的擠泡沫和流動性增加，使得酒店業(yè)機會大大增加。
2.品牌化紅利。經過多年的能力沉淀，以華住為代表的頭部連鎖企業(yè)，形成了逐步穩(wěn)定的平臺，開始產生自己的生態(tài)圈，當個人選擇和平臺合作，勝率會明顯放大。
3.內循環(huán)紅利。大循環(huán)的根本不是制造也不是投資，而是消費。尤其是酒店度假行業(yè)，這次疫情可以看出，因為無法出國，中國的度假產業(yè)迎來了爆發(fā)式增長。
4.流動性紅利。貨幣寬松時代，可以通過合理利用杠桿，來撬動酒店的投資回報率。通過簽10年甚至20年更長的租約，讓時間做租金的朋友。
5.城市化紅利。伴隨高鐵、機場的持續(xù)建設，未來國內50萬人口以上的城市都將覆蓋高鐵。包括超大城市群的持續(xù)外擴，都使得我們的商務出行和度假旅游更加方便、頻繁、給酒店業(yè)帶來直接利好。
6.下沉紅利。中國大部分酒店分布在三四線城市，這些城市由于業(yè)態(tài)單薄，租金水平極度低下，以這樣的低成本剛性支出來看，這個市場大有可為。
7.人口紅利。原來用金字塔表現市場，現在是水滴狀。概括來講，中國是兩個市場，4億中等收入人群，10億的大眾市場，這樣一個全球最大的消費市場，將釋放巨大的需求和消費動力。
8.增長紅利。中國市場不單單是大，到今天為止，中國依然是全球增長最快的市場，中國家庭消費只有美國的50%，而且有8億人沒來過天安門，10億人沒乘過高鐵、12.6億人沒出過國，這個市場的潛力無限。
本土酒店集團的終極進化
華住公布了三季度財報，相關數據顯示其業(yè)務正在快速恢復中，特別是從第三季度開始，不計被征用酒店，2020年Q3華住酒店的整體ADR為218元，環(huán)比第二季度提升了17.82%;其中中檔及高檔酒店的出租率已經恢復至80.1%;而在按照金輝的說法，到9月份，盡管ADR同比仍有小差距，但出租率已經恢復至去年同期水平。
對比來看，其他幾大國際酒店集巨頭的境況毋庸贅言，而以本土市場為核心支撐的華住，直接從強效的疫情防控和經濟內循環(huán)的系列利好中獲益。由此，華住再度提出“深耕中國”的口號，以“千城萬店”、“突破中高端”為戰(zhàn)略目標，最終成長為世界領先的酒店管理公司。
要指出的是，在快速規(guī)?；耐瑫r，華住強調良性增長和價值創(chuàng)造。為確保產品高品質、加盟商有錢賺、客戶服務滿意以及團隊價值觀一致，金輝介紹，從組織管理、供應鏈能力建設、數字化系統(tǒng)搭建到產業(yè)化賦能，華住由此展開了全維升級之路。
第一，有別于原來簡單、機械的移動化管理，當前，華住正在把所有管理組織進行下沉，通過組建新的組織形態(tài)、組織能力，培養(yǎng)新的管理人員，以下沉更好的貼近我們的客戶、加盟商。按照金輝的說法，華住希望在大平臺下的每個個體/組織既能保證高效、強執(zhí)行，同時又能夠使每個組織/個體成為業(yè)務的發(fā)動機和價值創(chuàng)造者。
第二，華通過強大的供應鏈能力，華住使得產品和服務供應鏈的極度標準化，從總包建設、材料、設計、服務全部得以統(tǒng)一、集成，這解決了管理半徑的問題，使得無論在新疆喀什還是上海某個郊區(qū)，都能夠保持酒店的供應鏈能力和產品水平一致。
第三，華住搭建了一整套數字化的傳感器。客戶可通過華住體驗官體系，對產品服務提出針對性的建議和反饋，同時，華住所有員工都同步使用華住的信息化系統(tǒng)，大量的傳感器使得華住能及時通過客戶的點評驅動，以保持服務和產品品質。
第四，華住通過對包括管理、財務數據等在內的整條產業(yè)鏈賦能，使得員工、加盟商、客戶、供應商通過華住組織能力的重建和超級平臺搭建，實現整個大生態(tài)圈的良性循環(huán)。
在季琦看來，酒店行業(yè)從原始階段的鋼筋混凝土階段、鋼結構階段，如今已經進化到如今的復合材料階段。而不止于成為另一個萬豪或者洲際，而根據他的描述，圍繞規(guī)模和效率，華住正在布一個大局、搭一個大平臺、建一個大系統(tǒng)，打造一個繁榮昌盛、互惠互利、幸福美好、價值觀一致的華住的生態(tài)圈。
“目前，華住擁有22個品牌、7000個門店，未來華住可能30個品牌、3萬個門店;此外，華住現在80%以上的預定都是來自自有渠道，當未來達到3萬個酒店，自有渠道的流量會非常大;再有就是數字化技術，華住計劃用品牌、流量和技術，打造一個三位一體的超級核心，最終成功飛向太空。”
（免責聲明：本網站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網站出現的信息，均僅供參考。本網站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。
任何單位或個人認為本網站中的網頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產權或存在不實內容時，應及時向本網站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。 ）
